L’excitation gastronomique a commencé à Antalya ! Le 1er International Food Fest Antalya, organisé par la municipalité d’Antalya sous le slogan “D’Antalya au monde” pour souligner l’importance de protéger l’alimentation locale et l’agriculture durable, a ouvert ses portes avec une cérémonie enthousiaste.
ANTALYA (IGFA) – En ouverture du festival, qui accueillera des invités locaux et étrangers de renommée mondiale et des événements colorés, le maire d’Antalya Muhittin Insect a déclaré : “Avec notre Festival international de la gastronomie, il est important de présenter notre culture culinaire au point qu’elle mérite dans l’arène mondiale en combinant les saveurs méditerranéennes de notre ville avec la cuisine anatolienne. Nous faisons un pas en avant”, a-t-il déclaré.
La joie de la gastronomie a entouré Antalya, la prunelle des yeux du tourisme mondial, la source du goût. Le 1er International Food Fest Antalya, organisé par la municipalité d’Antalya sous le slogan “Soutenir la durabilité, la biodiversité et les produits locaux” pour protéger les aliments locaux, a ouvert ses portes aux invités de notre pays et du monde entier. Le festival international organisé sous la devise “D’Antalya au monde” a commencé par la cérémonie d’ouverture officielle au parc Antalya Karaalioğlu. Avant la cérémonie, le maire Insect et le maire invité ont visité les étals du parc Karaalioğlu où les saveurs d’Antalya ont été promues.
La cérémonie a été animée par Ceyda Düvenci, maire de la ville d’Antalya, Muhittin Insect, Feridun Bahşi, maire adjoint du parti IYI d’Antalya, maire de la ville d’Adana, Zeydan Karalar, maire de la ville de Hatay, Lütfü Savaş, président provincial du CHP Nuri Cengiz, président provincial du parti IYI, Mehmet Başaran, maire de district, présidents de chambre, responsables d’ONG et d’associations, chefs célèbres de Turquie et de l’étranger et de nombreux habitants d’Antalya.
NOUS PRÉSENTONS NOTRE CULTURE DE CUISINE
Dans son discours d’ouverture, le maire de la ville, Muhittin Insect, a déclaré que Food Fest Antalya est d’une grande importance culturelle et économique pour la Turquie et Antalya, en disant : « Aujourd’hui est un jour très important pour notre Antalya. Avec sa mer, sa nature, ses bleus, ses verts et ses beautés uniques, nous atteignons petit à petit notre objectif de faire de notre Antalya, la prunelle de l’œil du monde, la capitale du tourisme et de l’agriculture, ainsi que la capitale de la culture et de l’art. Lors de notre Festival international de la gastronomie, que nous avons organisé pour la première fois cette année, nous franchissons une étape importante pour amener notre culture culinaire au point qu’elle mérite sur la scène mondiale en combinant les saveurs méditerranéennes de notre ville avec la cuisine anatolienne. »
NOUS ÉCRIVONS LE NOM DE NOTRE CUISINE EN LETTRES D’OR
Le président Muhittin Insect a souligné qu’Antalya, qui abrite des terres fertiles, se classe au premier rang en termes de production de légumes et de fruits et de culture en serre, en disant : « Notre belle ville qui a des saveurs que vous ne pouvez pas goûter ailleurs ; maintenant ce sera en gastronomie dans un lieu digne de ce nom. Parce que nous croyons que notre Antalya mérite le meilleur et le plus beau de tout. Au Festival international de la gastronomie, que nous organisons sous la devise “D’Antalya au monde”, nous réunissons nos célèbres chefs étoilés Michelin, des gastronomes, des écrivains de la gastronomie et du tourisme, des professionnels de différents secteurs de l’industrie et de précieux opérateurs de la nourriture et l’industrie des boissons à Antalya. Lors de notre festival, qui durera trois jours, nous partagerons des tables spéciales soigneusement préparées. Aujourd’hui est le jour pour protéger nos produits locaux et laisser un héritage pour l’avenir. » A la fin de son discours, le président Insect a remercié les institutions et organisations d’Antalya qui ont successivement contribué à la réalisation du festival.
OUVERTURE EXCEPTIONNELLE
L’ouverture du festival était également extrêmement inhabituelle. Au lieu de couper des rubans, le président Muhittin Insect et les invités du festival ont préparé une ouverture digne du festival de la gastronomie. Les clients peuvent profiter des indications géographiques d’Antalya; Antalya Piyazi, Antalya Spread, Antalya Foot Soup, Alanya Hülüklü Soup, Antalya Pumpkin Dessert, Antalya Agrumes Pear Jam, Alanya Avocat, Alanya Banana, Finike Orange, Manavgat Golden Sesame, Antalya Rabbit Heart Olive, Alanya New World, Korkuteli Snow Pear and Antalya Il a ouvert le festival en ouvrant les couvercles des assiettes de présentation avec la confiture de bergamote et de moules.
LE PANEL RASSEMBLE LES MAIRES
Après l’ouverture du festival, un panel intitulé “Études publiques pour mettre en valeur la richesse gastronomique des villes” a eu lieu, auquel ont participé les maires des villes métropolitaines d’Antalya, Hatay et Adana, qui se distinguent par leur délicieuse cuisine. S’exprimant lors du panel animé par Gökmen Sözen, PDG du groupe Sözen, le maire de la ville d’Antalya, Muhittin Insect, a déclaré qu’Antalya n’est pas seulement une question de mer, de sable et de soleil, mais qu’ils ont franchi une étape importante avec le Festival de la gastronomie qui doit apporter la cuisine d’Antalya. plus près du monde. Soulignant qu’Antalya est un grand trésor avec ses produits locaux, sa riche gastronomie, jusqu’à quinze produits géographiquement marqués, ses richesses naturelles et culturelles, le maire Insect a déclaré : « Comme l’a dit Gazi Mustafa Kemal Atatürk, cela fait d’Antalya la plus belle ville du monde. sont des valeurs. Avec le Festival international de la gastronomie que nous avons amené dans notre ville, nous offrons une valeur ajoutée à l’économie, au tourisme et à la production du pays.
NOUS VOULONS PROMOUVOIR NOTRE RICHESSE DANS LE MONDE
Association métropolitaine du maire de Hatay. Le Dr Lütfü Savaş a parlé des efforts pour faire de Hatay une ville gastronomique mondiale. Le maire Savaş a expliqué qu’ils essayaient de mettre en avant ces valeurs et ces expériences de Hatay, où vivent 13 civilisations différentes et 23 cultures différentes, en disant : « Nous avons essayé d’augmenter la valeur de la marque Hatay. Nous avons commencé notre travail en 2010 et en octobre 2017, nous sommes devenus la 26e ville gastronomique du monde.
Notant que chaque province a ses propres saveurs uniques et sa cuisine riche, le maire de la municipalité d’Adana, Zeydan Karalar, a déclaré : « Il appartient aux maires de présenter ces richesses au monde. Si nous l’introduisons, il est possible d’augmenter encore nos activités touristiques. Nous essayons”, a-t-il déclaré.
MICHELIN STAR SALONS AUX SAVEURS LOCALES
Le deuxième jour du festival (samedi 24 septembre) commence par la récolte des olives Hasenherz géographiquement indiquée à Antalya. Des panels, des interviews et des ateliers se poursuivront tout au long de la journée après la récolte des olives à Zeytinpark. Après des ateliers et des discussions avec des noms célèbres tels que Luigi Taglienti, Joann Artieda, Arda Türkmen, Jenő Rácz, Rui Silvestre, Şeyda Dikmen Öğtük, Mine Ataman, Murat Atay, Ömür Akkor, Nursel Ergin, Beyhan Kadayifçı, Uğur Volkan Uysal, la soirée sera être de l’artiste Işın Karaca, l’enthousiasme du festival atteint son apogée avec le concert.
GOUT, CHAT ET DIVERTISSEMENT
Le dernier jour du festival (dimanche 25 septembre), en plus de fabriquer la broche fleur d’oranger à partir de cocons de soie, le célèbre chef Danilo Zana, Joe Barza, Tuncay Gülcü, Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Jaime David Rodriguez Camacho, Pere Planagumà Sala , Elif Korkmazel, ateliers Türev, nombreux panels et entretiens avec Uludağ. Le I. International Food Fest Antalya se termine par un concert acoustique en soirée.
LES PANNEAUX BRILLERONT LA LUMIÈRE
Pendant le festival, avec la participation d’experts dans leurs domaines, l’agriculture propre, l’agriculture qualifiée, la gastronomie durable, l’impact des chefs dans la promotion de la cuisine locale, le rôle actif des ONG dans la gastronomie touristique, l’extraction d’épices dans l’alimentation du futur, le succès d’Antalya Hôtels dans la gastronomie, importance de la biodiversité pour les chefs, les nombreux sujets d’Antalya qui éclaireront le secteur seront abordés dans des panels tels que « Sa part dans le tourisme gastronomique ».
GÉNÉRER UNE ATTENTION ÉLEVÉE
La zone du festival installée dans le parc Karaalioğlu dans le cadre du 1er Festival international de la gastronomie d’Antalya a été inondée d’habitants et de touristes d’Antalya. Les étals présentant les produits agricoles et les spécialités locales d’Antalya sont devenus le centre d’attention. Les visiteurs ont goûté à la riche gastronomie d’Antalya tout en découvrant les produits locaux.