Le deuxième jour du 1er International Food Fest Antalya accueillant des spectacles, des panels et des concerts de stars MICHELIN et de chefs célèbres, avec la participation du maire d’Antalya, Muhittin Insect, l’un des 15 produits géographiques d’Antalya, ‘Rabbit Heart Olive Harvest ‘ L’événement a commencé. Le président Insect et les chefs de renommée mondiale Rene Frank et Jaime David Rodriguez ont ramassé les olives une par une avec leurs mains. Le président Insect a déclaré : « Quoi qu’il arrive, nous continuerons à prendre soin de chacun de nos oliviers.
A Antalya, capitale du tourisme et source du goût, l’engouement pour la gastronomie continue de tourner à plein régime. Le deuxième jour du festival international de la gastronomie d’Antalya, le festival gastronomique d’Antalya, a commencé avec le produit géographiquement étiqueté d’Antalya “La récolte d’olives au cœur de lapin”. Avant la récolte, le président Muhittin Insect et les célèbres chefs Rene Frank et Jaime David Rodriguez ont goûté l’huile d’olive et les olives Hasenherz dans la zone de présentation d’Antalya Olive Park. Les journalistes et les invités se sont vu offrir de l’huile d’olive, qui a reçu la note maximale des chefs. Outre le maire Insect, des chefs célèbres, des journalistes, le secrétaire général de la municipalité Cansel Tuncer, des membres du conseil municipal, des responsables de la bourse des marchandises d’Antalya et des chefs de département ont participé à la récolte des olives.
LES OLIVES SONT LA SOURCE DE LA SANTÉ ET DE LA GUÉRISON
Lors de la “Rabbit Heart Olive Harvest”, l’un des 15 produits géographiquement marqués d’Antalya, le maire de la ville, Muhittin Insect, a exprimé sa satisfaction face à l’intense intérêt et à la participation de nombreux invités et personnes locaux et étrangers. Notant qu’ils ont commencé le deuxième jour du festival depuis Zeytinpark, le président Muhittin Insect a déclaré :
Il a expliqué que les olives sont essentielles aux tables et la source de la santé et de la guérison. Insecte,
“L’olive est le symbole de la paix et de l’unité à travers l’histoire. Avec son vert persistant, c’est l’incarnation de l’espoir pour les quatre saisons. L’olivier, dont la culture remonte à 4000 av. remonte à l’un des plus grands témoignages de l’histoire. L’olivier, qui renaît de ses racines depuis des siècles, est considéré comme « l’arbre immortel ». À certaines époques, il était tenu en si haute estime dans les lois des États qu’il était passible de la peine de mort s’il était coupé. Olive, qui est fréquemment mentionnée dans le Coran, la Bible, la Torah et diverses mythologies ; Il est devenu un symbole de sainteté, de fertilité et de sagesse.
NOUS RESPECTONS CHAQUE ARBRE
Le président Muhittin Insect a souligné que la valeur millénaire des olives est désormais ignorée. Insect a déclaré: «Aujourd’hui, il n’est pas possible de comprendre la préférence des olives par rapport au charbon, aux mines ou aux baux. Quoi qu’il arrive, nous continuerons à protéger chacun de nos oliviers et tous nos atouts naturels, tout comme nous protégeons le parc Zeytin où nous sommes situés.”
LE LIT DE CARBONE LE PLUS IMPORTANT DE NOTRE VILLE
Le maire Muhittin Insect a déclaré qu’une grande importance était attachée à chaque arbre de Zeytinpark et a fourni des informations sur Zeytinpark. Insect a déclaré : « Zeytinpark est le plus grand espace vert du centre-ville de notre pays avec 2630 décares. Avec cette fonctionnalité, il se classe au 9e rang mondial. Environ 20 000 des 26 000 arbres de la région sont des oliviers. C’est aussi une importante source de carbone de notre ville. C’est pourquoi, en tant que municipalité métropolitaine d’Antalya, nous donnons vie à notre Zeytinpark dans le cadre du protocole de coopération que nous avons signé avec Antalya Commodity Exchange en 2021. Nous travaillons à lui donner la valeur qu’il mérite et à mieux le protéger.
« AU NOM DE CEUX QUI PROTÉGERONT CETTE RÉCOLTE D’OLIVES DE LEUR VIE »
Après les discours, il est allé dans le jardin et a commencé la récolte des olives en disant: «Nous faisons cette récolte au nom de tous nos producteurs d’olives, au nom de nos agriculteurs, au nom de ceux qui travaillent du champ à la table gastronomique et au nom de nos amis écologistes, qui connaissent la valeur des olives et les protègent au prix de leur vie. Je souhaite une saison fructueuse et prospère au cours de laquelle tous nos producteurs d’olives et d’huile d’olive seront récompensés pour leurs efforts », a-t-il déclaré.
Des panels, des interviews et des ateliers se poursuivront le deuxième jour du festival, qui a commencé avec la récolte des olives et s’est poursuivi avec beaucoup d’enthousiasme.