Guide de voyage Split Croatie | HT Gastro


Inscription : 05.12.2022 – 22:29 – mise à jour : 06.12.2022 – 09:42

Où manger à Split ?

L’un des restaurants les plus populaires est la Villa Spiza dans la vieille ville, dans une rue latérale à quelques minutes à pied du palais de Dioclétien, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est un endroit petit et animé. C’est aussi un favori des habitants de Split. Le menu est écrit à la main tous les matins et ils proposent ce qui est de saison. Vous y trouverez des plats croates traditionnels tels que le brujet (ragoût de poisson) ou des pâtisseries soparnik à base de blettes. Les poissons et crustacés grillés sont toujours délicieux.

Si vous souhaitez vous rendre dans un restaurant gastronomique, vous pouvez vous rendre à Dvor, à 20 minutes à pied à l’est de la vieille ville. Le chef de Dvor est l’un des meilleurs chefs de Croatie. De la terrasse du restaurant, vous pouvez admirer la côte de Firule et regarder les gens jouer au picigin (un sport unique à Split) dans la mer.

Il y a aussi un grand marché local vendant des fruits et légumes frais, du fromage et de l’huile d’olive. Certains stands sont montés depuis 50 ans, il faut absolument en parler.

Si vous vous promenez le long du front de mer de la ville, vous croiserez de nombreux petits et grands cafés. Les influences et les saveurs italiennes dominent dans ces cafés. Le risotto aux calmars ou aux crevettes est un favori croate. Sur les menus, vous pourrez également déguster des spécialités locales. Cephei, agneau haché ou boulettes de viande de porc. Servi avec oignons et fromage cottage. Ajvar est un apéritif célèbre. Il se compose d’aubergines, de poivrons et d’ail. Et n’oubliez pas d’essayer leur salami dalmate spécial. Certains des restaurants les plus populaires sont Nostromo, Picaferaj, Cetina, Kod Joze, St. Rita, brisé. Certains restaurants n’acceptent pas les cartes de crédit. N’oubliez pas d’apporter de l’argent avec vous.

Quelles attractions de Split devriez-vous visiter ?

Il y a des musées incroyables dans la ville. Un favori est le musée ethnographique, qui présente tout, des bijoux à la poterie, et montre comment les habitants de Split vivaient dans le passé. Tout au long de la ville vieille de 1700 ans, vous trouverez les vestiges de murs et de temples de l’Empire romain. Le cœur de la ville est le palais de Dioclétien au centre. Il est sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Assurez-vous de visiter le complexe de palais construit pour l’empereur Dioclétien au début du 4ème siècle. La place Persitil, entourée de bâtiments romains autour du palais de Dioclétien, vaut vraiment le détour. N’oubliez pas de vous arrêter à la cathédrale Saint-Duje, où se trouve le mausolée de Dioclétien. Cet édifice, dont la structure principale remonte à 350 après JC, compte parmi les plus anciennes cathédrales du monde.

Vous devriez également voir le Théâtre National, l’un des plus anciens théâtres préservés de la région de Dalmatie. Voir des ballets, des opéras et des concerts dans ce magnifique bâtiment néo-baroque de la fin du XIXe siècle sera certainement une expérience que vous n’oublierez jamais pour le reste de votre vie.

Il y a deux sphinx incontournables à Split. L’un sur la place du péristyle, l’autre dans le temple de Jupiter. Ces sphinx ont été apportés d’Egypte par l’empereur Dioclétien. Dans la galerie Mestrovic, vous pouvez voir toutes les œuvres du célèbre sculpteur croate Ivan Mestrovic. L’ancien temple romain connu sous le nom de temple de Jupiter est aujourd’hui l’église Saint-Jean.

Que faire dans la nature

Vous pouvez partir en randonnée jusqu’à Marjan Hill, un parc appelé “Splits Lung”. Il a une vue magnifique qui s’étend jusqu’aux îles de Brač et Šolta, où vous pouvez même voir une partie de Hvar. Au dessus; C’est l’un des endroits les plus populaires parmi ceux qui aiment faire du vélo, de l’escalade et du trekking. Vous pouvez rejoindre la colline de Marjan depuis l’ouest de la Riva via le sentier de randonnée le long de la côte.

Juste à l’extérieur de Split, il y a des sentiers de randonnée dans les montagnes Mosor, également connues sous le nom de “Split Alps”. En été, il peut faire trop chaud pour marcher, mais en automne et en hiver, il vaut vraiment le détour avec sa vue magnifique.

Depuis Split, vous pouvez prendre le ferry et rejoindre Brač en 50 minutes de route. En 2021, le sentier de randonnée Via Brattia de 140 kilomètres a été ouvert à Brač. Cet itinéraire, qui fait le tour de l’île, relie exactement 12 points importants. Vous pouvez visiter des lieux d’importance historique et religieuse et visiter des beautés naturelles.

Comment est la vie nocturne à Split ?

Connu comme le père de la littérature croate, Marcus Marulus est né à Split et le palais gothique où il a vécu pendant son enfance sert aujourd’hui de Marvlvs Library Jazz Bar.Les murs du bar sont tapissés d’étagères et vous pourrez déguster une variété de boissons dalmates , du rakia aux vins comme le pošip. Si vous voulez essayer un cocktail, vous pouvez essayer Noor. Ils ont un menu imaginatif comprenant le Spicy Sunset avec de la tequila au piment.

Le bar du restaurant Kinoteka, étoilé au guide Michelin, propose également des vins raffinés. Voyagez dans le temps dans la cour du XVe siècle en commandant du Plavac Mali, l’un des cépages les plus importants de Dalmatie.

L’endroit le plus branché est la Red Room. Près du palais de Dioclétien. Les deux jeunes artistes montent sur scène et des DJ célèbres ravissent le public. Bifora au coin de Bernadov Prilaz et Planet Jazz juste à côté sont également des lieux populaires. Academia Ghetto Club Lieu de rencontre des artistes rue Dosud. Tropic Club Equador à Bacvice est un endroit très élégant avec une belle vue.

Où pouvez-vous rester?

Le Santa Lucia Heritage Hotel est situé à Pjaca, la place principale de la ville, dans un bâtiment du XVIIe siècle. Après de récentes rénovations, l’hôtel a acquis une ambiance absolument magnifique. La vieille ville est à vos pieds lorsque vous entrez dans le bar sur le toit.

activité supplémentaire

Si vous êtes en visite en août, ne manquez pas un autre événement commémoré par l’UNESCO. Tournoi de courses de chevaux Sinjska Alka à Sinj (à environ 45 minutes de Split) qui brûle depuis 1717.

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