Les huîtres ont connu quelques siècles difficiles. Bien que des preuves archéologiques montrent que les humains utilisent et cultivent des mollusques depuis des milliers d’années, l’industrie DévolutionAvec i, l’exploitation des huîtres a particulièrement augmenté.[1] Alors que la viande d’huître était l’une des sources de protéines les moins chères pour les villes côtières à croissance rapide du XIXe siècle dans le monde entier, les coquilles d’huîtres étaient transformées en béton et en matériaux similaires pour la construction de routes et de bâtiments. En moins de 200 ans, la population d’huîtres a diminué, la pêche s’est effondrée et cet aliment de base autrefois abondant est devenu un mets rare.
Ostrée angasi, c’est-à-dire que l’huître plate (en anglais “flat oyster”) était l’une de ces victimes. L’espèce, endémique d’Australie-Méridionale et de Tasmanie, a été complètement éradiquée à l’époque coloniale. Là où les récifs luxuriants se dressaient autrefois depuis des générations de coquillages envahis par la végétation, il ne reste plus que quelques individus.
Peu à l’état sauvage Adulte rester; Les efforts initiaux pour restaurer les structures récifales dans les terres rocheuses favorables aux huîtres ont été le début d’efforts lents dans ces zones. larve a été freinée par l’immigration. Mais une nouvelle étude cherche une source inattendue : l’argile.
Université des mers du sud d’Adélaïde écologie Une équipe de son laboratoire a installé des haut-parleurs sur les récifs du projet de restauration, espérant que les sons de l’écosystème sain du récif attireraient les larves d’huîtres. Le son des larves d’huîtres dans les eaux au large de la Caroline du Nord, fonctionnant comme une oreille ou quelque chose de similaire la perceptioncelui qui lèche organeDes recherches montrent que bien qu’ils soient privés d’eau, ils peuvent tomber verticalement sur un récif en présence d’indices de navigation tels que des sons.[2] Mais une question restait sans réponse : Peuvent-ils nager activement vers un récif sondé ?
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L’équipe a enregistré des sons d’une réserve marine voisine, Port Noarlunga Reef, pour créer une « liste de lecture » potentiellement attrayante d’huîtres et de sons ambiants du fond marin sédimentaire qui n’incluait pas d’huîtres pour un contrôle accru. Le co-auteur de l’étude, Sean Connel, un écologiste de la restauration à Adélaïde, a déclaré plus tard :
Nous espérions pouvoir mettre ces haut-parleurs et tirer sur les huîtres. Nous avons constaté que nous pouvions en fait augmenter jusqu’à 1 000 fois la migration des huîtres vers ces récifs.
Plus précisément, l’équipe a trouvé des larves d’huîtres plates mesurant de 170 à 189 µm de longueur (la largeur d’un cheveu humain) à la fois sur le terrain et dans des expériences utilisant des bassins de laboratoire mis en place pour surveiller de près le comportement des individus lorsque les huîtres nagent horizontalement dans la direction des haut-parleurs de la rivière et peut utiliser le son du récif de Port Noarlunga comme guide. Les résultats ont enthousiasmé Connell pour son potentiel de restauration des récifs non seulement en Australie mais dans le monde entier.
Cependant, de nombreuses questions restent sans réponse sur le potentiel de la technologie utilisée. L’obstacle le plus évident à l’impact de l’immigration est le bruit anthropique. Bien que certains des récifs utilisés dans l’étude se trouvaient dans des zones isolées et calmes, l’un d’entre eux se trouvait à proximité d’un port de chargement très fréquenté. Connelle explique :
Il semble que le bruit de fond des bateaux motorisés, des foules et même le bruit de la rue limitent nos signaux et il n’y a pas d’augmentation des taux d’immigration.
Il a également été observé sur des récifs améliorés par le son dans des études menées dans des endroits similaires. groupe de contrôle aucune différence n’a été trouvée entre
Recherche en acoustique à l’Université du New Hampshire et éducationJennifer, gestionnaire au centre d’affaires mixsis– Les anciens ne sont pas du tout surpris que de si petites créatures, dépourvues d’oreille ou d’un organe fonctionnant de manière similaire, puissent utiliser le son pour s’orienter. Il explique:
La vie marine utilise le son ainsi que la vue humaine. Les signaux acoustiques sont les signaux sensoriels les plus importants pour la plupart des espèces marines, car ils se déplacent plus rapidement et plus loin sous l’eau que d’autres signaux tels que la lumière et les produits chimiques. la perception méthode était.
Miksis-Olds salue les recherches de l’équipe australienne de deux manières :
Premièrement, ils ont mené des études en laboratoire qui ont guidé les études sur le terrain. J’ai aussi beaucoup aimé la combinaison de la recherche fondamentale et de la science appliquée dans ce travail. Comprendre que ces larves peuvent nager à la fois horizontalement et verticalement ajoute vraiment à notre science fondamentale ; L’utilisation de haut-parleurs sur les récifs est une excellente application pratique qui renforcera les efforts pour préserver et restaurer ces résultats.
Stephanie Westby, qui dirige le programme de restauration des récifs d’huîtres dirigé par la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) dans la baie de Chesapeake, est l’une de celles qui s’intéressent au potentiel de la technique pour augmenter la migration interne des huîtres. Comme pour l’huître ordinaire, l’huître orientale trouvée dans le Chesapeake (Crassostrea virginica) a également été amenée au bord de l’extinction locale au cours des 200 dernières années, avec des conséquences désastreuses pour les autres espèces partageant le plus grand estuaire des États-Unis. Westby dit :
Nos estimations de l’ère précoloniale dans la baie de Chesapeake sont actuelles population indique que son ampleur est de 1 % des niveaux historiques. Perdre 99 % de nos huîtres et de nos récifs ostréicoles signifie perdre 99 % de l’écosystème et des avantages que procurent les huîtres.
Les avantages écologiques des huîtres comprennent la filtration de l’eau (une huître adulte peut filtrer jusqu’à environ 190 litres d’eau par jour, éliminant le plancton et l’excès d’algues) et l’excès de coquilles laissées par les huîtres peut alors fournir des habitats pour les poissons, les crabes et créer d’autres habitats marins. vie. Websty exprime son espoir pour la nouvelle étude :
Il est possible et prometteur que le travail de l’équipe d’Adélaïde soit mis en œuvre dans des endroits similaires dans un proche avenir.
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